close
自從今年8月我國爆發非洲豬瘟疫情以來，農業農村部採取限制調運的措施，這對當前生豬生產有何影響，會不會影響元旦和春節期間的豬肉供應？
11月23日，在農業農村部舉行的新聞發佈會上，農業農村部畜牧獸醫局副局長馮忠武稱，從當前情況看，生豬生產方式正在積極適應限制調運措施，全國生豬供應和價格水準總體穩定。總的看，元旦春節期間產能充裕，豬肉供應有保障，價格上漲空間不大。
他說，從生產看，前三季度全國生豬出欄4.96億頭，同比增長0.1%；豬肉產量3843萬噸，增加10萬噸，同比增長0.3%。按照2017年生豬出欄6.89億頭測算，疫情處置中撲殺生豬占全國出欄量的比重僅為0.087%，直接影響非常有限，市場供應總體上仍處於相對寬鬆狀態。
從價格看，8月份以來全國豬肉平均價格一直穩定在每公斤23.5元左右，沒有出現大幅上漲，也沒有脫銷斷檔。
在嚴格調運監管初期，浙江、上海等地豬肉價格出現了區域性上漲，目前兩省市豬肉價格分別為31.4元和27.4元，雖然仍高於全國平均水準，但自10月份以來均下降了2元左右。
值得關注的是，限制生豬及其產品跨區域調運確實對部分企業生產周轉產生了一些影響，部分豬場商品豬被迫壓欄，仔豬調運遇到了一些困難。種豬本來不在限制調運範圍，也給企業帶來了較大困擾。
針對此情況，農業農村部採取三項措施。一是進一步完善調運監管方案，在確保疫情有效控制的前提下，儘量方便仔豬調運；二是合理調配、充分利用現有屠宰能力，引導就近就地屠宰，減輕疫區壓欄壓力；三是積極協調有關部門，加強主產省區和主銷省區“點對點”調運，穩定市場價格。
對於疫情發生後所引發的一些消費者擔心吃豬肉是否安全，一些地方的餐廳和食堂暫停供應豬肉的情況，中國動物衛生與流行病學中心副主任黃保續稱，大家可以放心地消費食用經過檢疫的豬肉。
他說，非洲豬瘟不是人畜共患病，不會感染人，同時也不會感染除了豬之外的其他動物，不影響食品安全。世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界動物衛生組織等國際組織既沒有把非洲豬瘟列入人畜共患病，也沒有列入多種動物共患病。有關國家科研人員曾經將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10餘種動物做感染實驗，均未發生感染。非洲豬瘟發現以來近一百年歷史，全球範圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。既然非洲豬瘟不是人畜共患病，也不影響食品安全，為什麼還要撲殺的生豬又全部埋掉呢？
馮忠武解釋，對所有疫區的生豬進行撲殺，並通過化制、深埋等措施進行無害化處理，主要是為了防止疫情傳播，危及更多的生豬養殖場戶，保護生豬產業。疫區內的生豬是高風險傳染源，絕不能允許活豬、豬肉或豬肉產品流出疫區，否則將很容易造成疫情擴散。事實上，不僅要求撲殺疫區內的生豬並進行無害化處理，還要對生豬飼養圈舍、運輸車輛等進行徹底清洗消毒，對其他養殖廢棄物一併進行無害化處理，確保及時消除所有隱患。美食,EBF7FC75382ECA55
文章標籤
全站熱搜
留言列表
